Dîner-croisière en galion à Venise

Dîner aux chandelles dans l'atmosphère envoûtante de la Galère Vénitienne.

Savourez notre délicieux menu tout en naviguant parmi les îles de la lagune vénitienne.

Pour couronner le tout, une vue splendide sur la place Saint-Marc pour rendre votre soirée inoubliable.

Point d’embarquement/débarquement : Venise-Musée Naval

-Croisière panoramique parmi les îles vénitiennes

-Un menu raffiné (5 plats), préparé avec des produits de saison par notre chef à bord

-Une atmosphère romantique et évocatrice

Choisissez soigneusement l’emplacement de votre table !

Deux options sont disponibles :

-places sur le pont principal, où vous pouvez profiter d'une vue panoramique sur la lagune pendant la navigation ;

-places à la proue/poupe : la proue est l’endroit le plus intime du bateau, avec seulement deux petits hublots en haut et sans vue sur l’extérieur ; la poupe est connectée à la cuisine/bar et dispose de petites fenêtres pour une vue partielle sur l’extérieur. Les tables de la proue/poupe sont pour 4 personnes, donc les couples peuvent être regroupés selon la disponibilité (les tables sont néanmoins suffisamment grandes pour garantir l’intimité de chaque couple).

Inclus :

-Navigation dans la lagune de Venise

-Menu raffiné de 5 plats, préparé avec des produits de saison par notre chef à bord

-Apéritif avec Prosecco DOC extra dry

-Bouteille de Cabernet Sauvignon ou Chardonnay "Podere dei Nidran"

-Café

Non inclus :

-Spiritueux et cocktails

-Vins non mentionnés dans le menu

-Tout autre extra non inclus dans la section "Inclus"

À apporter :

-Bon numérique (pas nécessairement imprimé)

Langues :

-Anglais, Italien

Informations importantes

Lors de la réservation, il est demandé de choisir l’emplacement de votre table : pont principal ou proue/poupe (informations détaillées dans la "DESCRIPTION").

RÈGLEMENT GÉNÉRAL :

-L’événement aura lieu même en cas de mauvais temps, car la galère est équipée d’une structure de couverture et dispose de chauffage en hiver, tandis qu'en été elle est couverte en cas de pluie.

-Le bateau est accessible aux personnes handicapées.

-L'heure d'embarquement doit être respectée car l'événement est itinérant et il ne sera pas possible d’embarquer après cette heure. Veuillez être ponctuel pour éviter tout malentendu ou problème de gestion, et pour ne pas compromettre le bon déroulement de l'événement.

-Le programme de l'événement peut varier en fonction des conditions environnementales, des facteurs techniques ou d'autres facteurs, à la discrétion du capitaine.

-Tous les passagers à bord de la galère sont couverts par une assurance responsabilité civile selon la législation en vigueur.

-Sur demande, il est possible d'organiser l'embarquement/débarquement depuis Punta Sabbioni.

-Les besoins alimentaires particuliers et les allergies doivent être signalés au moins 48 heures avant la croisière-dîner.

-Un menu enfant est toujours servi pour les réservations enfants (tarif réduit de 1 à 12 ans).

ANNULATION ET MODIFICATIONS :

-Le dîner est garanti avec un minimum de 8 participants.

-Annulation gratuite ou possibilité de changer la date jusqu'à 72 heures avant l'événement.

-Aucun remboursement pour les annulations dans les 72 heures précédant l'événement.

-La non-participation due à un retard du client ne donnera lieu à aucun remboursement.

-En cas d’annulation de l’événement par l’entreprise pour des raisons techniques telles que des pannes, des conditions météorologiques ou maritimes, la fermeture du port sur ordre de l’autorité compétente et/ou pour cause de force majeure hors du contrôle du capitaine ou de la direction (hors raison du client), l'entreprise proposera une nouvelle réservation ou remboursera l’argent.

-Si le départ ou la poursuite de la navigation devient impossible après l'embarquement des invités et/ou le début de l'événement/dîner, en raison de raisons techniques comme des pannes, des conditions météorologiques ou maritimes, la fermeture du port par ordre de l'autorité compétente et/ou pour cause de force majeure hors du contrôle du capitaine ou de la direction, aucun remboursement ne sera effectué.

Programme et distribution

Menu d’automne :

16 septembre – 31 décembre

Apéritif

Prosecco

Canapés assortis

Hors d’œuvres

Fines tranches de bœuf avec vinaigre balsamique de Modène et flan de potiron avec ricotta fumée

Sélection de champignons et éclats de Grana Padano d.o.p. sur lit de polenta moelleuse

Plats principaux

Strozzapreti à la sauce viande

Crêpe farcie aux cèpes

Plat principal

Roulade de dinde enroulée de bacon avec ratatouille de légumes et pommes de terre rôties au romarin

Tagliata d’Angus sur lit de champignons frais

Dessert

Fruits frais de saison

Tiramisù

Café Illy

Ce menu inclut des vins rouges et blancs de la région de Vénétie

Le menu proposé est susceptible de modifications et toutes les sélections dépendent des disponibilités.

Menu d’hiver :

1er janvier – 31 mars

Apéritif

Prosecco

Canapés assortis

Hors d’œuvres

Burrata des Pouilles avec salade d’épinards frais, oignons perlés aigres-doux et jambon de Montagnana d.o.p.

Fines tranches de bœuf avec vinaigre balsamique de Modène et radicchio de Trévise rôti avec gorgonzola et noix

Plats principaux

Strozzapreti à la sauce viande

Crêpe farcie au radicchio de Trévise et Montasio

Plat principal

Roulade de dinde enroulée de bacon avec ratatouille de légumes et pommes de terre rôties au romarin

Tagliata d’Angus sur lit de roquette fraîche et tomates pachino

Dessert

Fruits frais de saison

Tiramisù

Café Illy

Ce menu inclut des vins rouges et blancs de la région de Vénétie

Le menu proposé est susceptible de modifications et toutes les sélections dépendent des disponibilités.

Menu de printemps :

1er avril – 31 mai

Apéritif

Prosecco

Canapés assortis

Hors d’œuvres

Scampi crus avec sauce à l’avocat, parfumés au citron

Fines tranches de filet de bar assaisonnées de câpres et d’olives taggiasca

Anchois marinés avec baies roses

Salade de poulpe

Coquilles Saint-Jacques gratinées avec sauce au gingembre et carottes

Plats principaux

Risotto parfumé au Prosecco avec scampi et potiron

Crêpe farcie aux cèpes

Plat principal

Filet de daurade en croûte de sel

avec ratatouille de légumes et pommes de terre rôties au romarin

Dessert

Fruits frais de saison

Tiramisù

Café Illy

Ce menu inclut des vins rouges et blancs de la région de Vénétie

Le menu proposé est susceptible de modifications et toutes les sélections dépendent des disponibilités.

Végétarien

Menu d’automne

16 septembre – 30 décembre

Apéritif

Prosecco

Canapés assortis

Entrées

Burrata des Pouilles avec oignons perlés aigres-doux et câpres

Sélection de champignons et copeaux de Grana Padano d.o.p. sur un lit de polenta crémeuse

Plats principaux

Strozzapreti à la sauce tomate, olives taggiasca et basilic

Crêpe farcie aux cèpes

Plat de résistance

Omelette aux herbes farcie de ricotta et assortiment de fromages, accompagnée de ratatouille de légumes et pommes de terre rôties au romarin

Dessert

Fruits frais de saison

Tiramisù

Café Illy

Menu enfants

Apéritif

Jus de fruits

Petites pizzas et snacks salés

Entrée

Bruschetta à la méditerranéenne

Plat principal

Lasagnes à la viande

Deuxième plat

Escalope de veau panée avec frites

Dessert

Fruits frais de saison

Tiramisù

RÉVEILLON DU NOUVEL AN

20h30 – Embarquement des invités à Venise – Museo Navale et début de la navigation
Apéritif de bienvenue à bord en naviguant vers Venise
21h00 – Début du dîner buffet en naviguant vers la partie nord de la lagune : Arsenale, Le Vignole, Sant’Erasmo, Burano, Murano…
23h00 env. – Après-dîner avec musique. Début du compte à rebours
00h00 – Toast à 2025 devant la magnifique place Saint-Marc en attendant les feux d'artifice
01h00 – Débarquement des invités à Venise – Museo Navale

Menu

Apéritif

Bellini, vin Prosecco et « Spritz » (boisson typiquement vénitienne)

Olives frites « all’ascolana » (farcies de sauce à la viande)

Olives vertes

Légumes légèrement frits

Snacks salés

Jambon de Parme 18 mois

Bresaola Valtellina IGP

Sopressa (salami typique vénitien)

Porchetta gourmet (tranches de porc rôties)

Fromage Montasio DOP

Fromage Pecorino

Grana Padano 24 mois DOP

Buffet

Coquilles Saint-Jacques gratinées à la sauce gingembre et carottes

Campagnes crues en finger food

Pâté de morue sur toast

Anchois marinés aux baies roses

Salade de poulpe

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Risotto aux langoustines et crevettes

« Lasagnes » à la viande sauce

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Petites spécialités de seiches mijotées sur un lit de polenta moelleuse

Brochettes de poisson

Saumon à la "bellavista"

Steaks de thon en croûte de sésame sur un lit de salade de roquette fraîche

Rôti de veau parfumé au romarin

Dessert

Délicieuses pâtisseries traditionnelles typiques : mandorlato, nougat, pandoro, panettone

Fruits frais de saison : ananas, raisins, figues sèches, dattes

Café Illy

Veuillez noter qu'il s'agit d'un buffet debout, avec quelques places assises, non réservable.