Silvester im Hotel Principe

Do. 31 Dez. 2026

Inhalt / Details

SILVESTER! Hotel Principe

Beginnen Sie 2027 auf die bestmögliche Weise! Feiern Sie mit uns in Venedig den Beginn des neuen Jahres bei einem Galadinner und einer Party! Eine wirklich einzigartige Location mit Blick auf den Canal Grande, in der Sie ein elegantes und köstliches Abendessen genießen können, begleitet von künstlerischen Darbietungen, bevor nach dem Dinner das DJ-Set mit Blick auf die Lagune beginnt. Feiern Sie Ihre unvergesslichen Momente!

Möchten Sie das neue Jahr mit einer Prise Schönheit und Charme begrüßen? Das Hotel Principe empfängt Sie in einer eleganten, stilvollen Atmosphäre voller Charme. Direkt im Herzen der Stadt gelegen, verbindet dieses historische Hotel Prestige, Architektur und modernen Komfort: Kronleuchter aus Muranoglas und atemberaubende Ausblicke. Ob zu zweit, mit Freunden oder mit der Familie – feiern Sie auf ganz besondere Weise!

Entdecken Sie das vollständige Programm:

Ab 20:00 Uhr: Das italienische Buffet eröffnet die Feierlichkeiten, gefolgt von einem Gourmetmenü, Champagner, Franciacorta und Musik die ganze Nacht über.

00:15 Uhr: Die After-Dinner-Party geht bis 02:00 Uhr weiter.

SILVESTERMENÜ

Begrüßungsflöte:

Champagne Baron Fuente

Fingerfood:

Sfogliatella mit Lachsmousse

Zwiebel-Tartelette mit aufgeschlagenem Kabeljau

Flambierter Garnelen-Happen

Vorspeise:

Marinierter Wolfsbarsch-Carpaccio auf Zucchinicreme, Tintenfisch-Julienne und Kaviar vom Fliegenden Fisch

Erste Gänge:

Wolfsbarsch-Tortellini in zerlassener Butter mit Schnittlauch und Fischcreme

Fusilloni di Gragnano IGP mit Scampi, Kirschtomaten und Petersilienöl

Hauptgang:

Langustenschwanz auf einer Bisque aus rotem Radicchio

Dessert:

Vanillecreme mit Haselnuss-Crumble und traditionellem Pandoro

Ausgewählte Weine (1 Flasche für je 2 Personen):

Soave D.O.C.

Chardonnay

Moscato Fiori d'Arancio Ca' Bianca

Hinweis: Spezielle Menüs (vegetarisch, vegan, bei Allergien/Unverträglichkeiten) sind auf Anfrage erhältlich. Alkoholfreie Getränke sind nicht inbegriffen. Im Falle einer Absage des Feuerwerks oder gesundheitlicher Notfälle findet die Veranstaltung regulär statt, sofern keine offiziellen behördlichen Verbote erlassen werden.

Besetzung

Silvestermenü 2026

Fluoreszierendes Glas Baron Fuente Champagner

Fingerfood

Blätterteigtüte mit gekochtem Schinkenmousse und karamellisierten Zwiebeln

Törtchen mit Bergkäse und Pistazienmousse

Vorspeise

Marinierte Zucchini mit Parmaschinken und Burrata-Creme

Vorspeisen

Auberginen-Tortelli mit zerlassener Butter und Erbsencreme

Fusilloni di Gragnano DOP mit Kirschtomaten auf Linsencreme und Petersilienöl

Hauptgerichte

Kalbsfilet mit Fond, Rosmarinkürbis und in Parmesan gebratenem Radicchio

Desserts

Vanille-Panna-cotta mit gesalzenem Karamell und Haselnussstreuseln

Panettone und Pandoro als Tischdekoration

Espresso

Ausgewählte Weine (1 Flasche pro 2 Personen)

Soave D.O.C. – im Weingut Prandi

Chardonnay D.O.C. – im Weingut Prandi

Moscato Fiori d'arancio D.O.C.G. – Weingut Ca’ Bianca

SILVESTER-SPEISEKARTEN 2026

Glas Baron Fuente Champagner

FINGER FOOD

Blätterteigtüte mit Lachsmousse und karamellisierten Zwiebeln

Törtchen mit Thunfischmousse und in Brandy marinierten Garnelen

VORSPEISE

Gebratene Garnelen auf marinierten Zucchini und Julienne-Tintenfisch mit fliegendem Fischkaviar

VORSPEISEN

Wolfsbarsch-Tortelli, in Butter gebraten, mit Mohn und Erbsencreme

Gragnano g.U. Fusilloni mit Baby-Tintenfisch und Kirschtomaten auf Linsencreme mit Petersilienöl

HAUPTSPEISEN

Wolfsbarschfilet auf Scampi-Bisque mit Rosmarin-Kürbis und spätem Radicchio, gebraten mit Parmesan

DESSERTS

Vanille-Panna-cotta mit gesalzenem Karamell und Salbei-Crumble Haselnüsse

Panettone und Pandoro als Tischdekoration

Espresso

AUSGEWÄHLTE WEINE (1 Flasche pro 2 Personen)

Soave DOC – Cantine i Prandi

Chardonnay DOC – Cantine i Prandi

Moscato Fiori d'arancio DOCG – Ca’ Bianca Winery

VEGETARISCHER SILVESTERABEND 2026

Glas Baron Fuente Champagner

FINGER FOOD

Blätterteigtüte mit Philadelphia-Mousse und karamellisierten Zwiebeln

Gebratener Mini-Gemüseburger

VORSPEISE

Marinierte Zucchini, Wildpilze auf Burrata-Creme und rotem Zwiebelpulver

VORSPEISEN

Auberginen-Tortelli mit zerlassener Butter und Erbsencreme

Fusilloni di Gragnano DOP mit Kirschtomaten auf Linsencreme und Petersilienöl

HAUPTGERICHTE

Steinpilze und Brie-Tarte mit Rosmarinkürbis und spätem Radicchio, in Parmesan gebraten

DESSERTS

Vanille-Panna-cotta mit gesalzenem Karamell und Haselnussstreuseln

Panettone und Pandoro als Tischdekoration

Espresso

AUSGEWÄHLTE WEINE (1 Flasche pro 2 Personen)

Soave DOC – Weingut i Prandi

Chardonnay DOC – Weingut i Prandi

Moscato Fiori d'arancio DOCG – Weingut Ca' Bianca

Unterkunft

Silvester im Hotel Principe

Jetzt kaufen

Geschenkgutscheine